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Yohanis Gebreyesus, Jeff Koehler

Das Äthiopische Kochbuch: Eine kulinarische und kulturelle Entdeckungsreise In diesem außergewöhnlichen Äthiopien-Kochbuch nimmt Chefkoch Yohanis Gebreyesus Sie mit auf eine Reise zu den beliebtesten Gerichten seines Heimatlandes und erzählt dabei von den Bräuchen und Kulturen vor Ort. Äthiopiens Küche wird bereichert durch die vielfältigen Einflüsse des Judentums, des Christentums und des Islam. Die daraus entstehenden, vorwiegend vegetarischen Gerichte sind gezeichnet durch eine einzigartige und faszinierende Kombination von Gewürzen und Zutaten. Die Köstlichkeiten Äthiopiens müssen sich also keinesfalls hinter der beliebten nord-afrikanischen Küche verstecken und lassen sich mit wenigen Grundzutaten ideal in der heimischen Küche nachkochen. Authentische äthiopische Küche Alles beginnt mit dem traditionellen Injera Fladenbrot, das zu jedem äthiopischen Essen gereicht wird und Besteck überflüssig macht. Die Zubereitung der köstlichen Gerichte Doro Wat (langsam geschmortes Hühnchen mit Berbere-Gewürzmischung), Yeassa Alichia (ein Fisch-Curry) und Siga Tibs (kurz gebratene Rindfleischwürfel) genauso wie der vegetarischen Gerichte Gomen (gehackte Kohlblätter mit Ingwer und Knoblauch) und Azifa (Grüne Linsen Salat) wird einfach Schritt für Schritt und für jeden nachkochbar erklärt. Atmosphärische Fotografien: Tauchen Sie ein in Äthiopiens Gastfreundschaft Eindrucksvolle Bilder von Land und Leuten unterstrichen von kleinen Alltagsgeschichten lassen ein faszinierendes Porträt des aufstrebenden Reiselandes entstehen. Die herrlichen Rezeptfotografien und das moderne Layout machen das Kochbuch zu einem wahren Leckerbissen, der in keinem Kochbuch-Regal fehlen sollte. Lernen Sie die äthiopische Küche, Land und Leute kennen!

10 Jan 2020 ... A vendor sells a newspaper with a picture of Ethiopia's Prime Minister, Abiy Ahmed on it's cover in Addis Ababa, Ethiopia, December 10, 2019.

1.19 MB DATEIGRÖSSE
9783957283238 ISBN
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Aktuelle Bewertungen

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Sofya Voigtuh

Ethiopia Map / Geography of Ethiopia / Map of … Ethiopia's history can be traced back some 400,000 years ago, as the general area is widely considered to be the grounds from which early Homo sapiens emerged. Unique among African countries, the ancient Ethiopian monarchy held onto its freedom from colonial rule with the exception of the Italian occupation from 1936 through 1941,

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Mattio Müllers

Ein Einreisevisum für Äthiopien ist für alle Staatsangehörigen erforderlich; ausgenommen sind Staatsbürger von Kenia und Dschibuti. Das Einreisevisum ist entweder in der äthiopischen Botschaft in Berlin oder dem äthiopischen General Konsulat in Frankfurt am Main erhältlich. Ethiopia - BBC News

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Noels Schulzen

Ethiopia -- Home - allAfrica.com

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Jason Leghmann

Ethiopia: Regions, Major Cities & Towns - … (1994) Britannica Book of the Year 1999. (2007) (2015) Central Statistical Agency of Ethiopia (web). The totals of 2007 and 2015 include 96,754 and 118,000 persons, respectively, living in the special enumeration areas Moyale, Afdem, Meda Welabu and Mulo.

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Jessica Kolhmann

Äthiopien – Wikipedia “The 1994 CSA census put the percentage of the Muslim population of Ethiopia at 32,8 %, however, this number is doubted by Muslims and many scholars alike. A percentage of ca. 45 % Muslims in Ethiopia […] is believed to be a more realistic estimate.”